Крепостта Кос на остров Кос
Крепостта на Кос има дълга правоъгълна форма и защитава малко пристанище с плитки води: външният й вид не е толкова зрелищен, колкото другите крепости, построени от рицарите. Единственото укрепване на някакво значение е кръгъл бастион, построен от великия майстор Фабрицио дел Карето (1513-21); Формата му е много подобна на по-големия бастион , построен от този велик майстор в Родос.
В изграждането на крепостта рицарите са използвали материали, взети от руините на древния град и от Аскепейон , светилище на близкия хълм.
Изненадващо е, че човек открива, че в стените се крият останки от друга крепост. Тя е построена между 1450 и 1478 година: през 1480 г. османците не успяват да я завладеят. Рицарите обаче смятали, че е необходимо да бъдат укрепени: в крайна сметка те решили да построят по-дебели стени от трите страни на старата крепост като в крайна сметка оставят старите стени в новите зидове.
Във вътрешната крепост е много очевидно използването на материали, взети от древни сгради. Вътрешната крепост има по-разнообразен и интересен дизайн от външния с много гербове на големите майстори.
